Diäten machen dumm - oder doch nicht?

1999 wurde noch berichtet: Diäten machen dumm!

In einer britischen Studie wurde herausgefunden, dass Kalorienzählen die geistige Leistungsfähigkeit einschränkt. Dies lag nicht am Nährstoffmangel, sondern an der geistigen Beschäftigung mit den (vermeintlichen) Gewichtsproblemen. Ähnlich wie bei einem Computer sei das Gehirn nicht wirklich multitasking-fähig, daher kann man sich entweder mit Kalorienzählen oder mit anderen Dingen beschäftigen.

Heutzutage wird schon zwischen verschiedenen Diätformen und ihren Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit unterschieden.

Eine fettarme und kohlenhydratreiche Diät scheint die geistigen Fähigkeiten stärker zu fördern als eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät. Das schließen australische Forscher aus Untersuchungen an 96 Menschen, die eine der beiden Diätformen praktizierten. Bei beiden Varianten nahmen die Versuchsteilnehmer ab und es verbesserte sich deren Stimmung sowie ihr Denkvermögen. Allerdings schnitten die Probanden mit der fettarmen Diät in Intelligenz- und Logiktests deutlich besser ab als die restlichen Versuchsteilnehmer.

Angela Halyburton (Universität in Adelaide) et al.: American Journal of Clinical Nutrition, Band 86, Ausgabe 3, Seite 580
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