250 g Weizenmehl
150 g Zucker
1 TL Natron
2 1/2 TL Backpulver
3 EL Flohsamen
3 EL Kakao
250 ml Reismilch
250g Mandelmus
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Das Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Flohsamen und Kakao in einer Schüssel zusammenmischen. Dann die Reismilch und das Mandelmus zugeben und den Teig schön glatt mixen.
Die Muffinförmchen zu etwa 3/4 mit dem Teig befüllen dann nach Belieben Obst wie z.b. Heidelbeeren hinzufügen und mit Teig bedecken. Ca.30 Minuten bei 180 Grad in Backofen backen.
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