Rumkugeln

Für die Rumkugeln (Menge reicht für 8 Personen ;)

Zutaten:
500 Gramm Biskuitboden (oder 400 g Marmorkuchen)
16 ELRum (ca. 1/4 Flasche ;)
700 GrammSchokolade zartbitter
200 GrammMandel(n) (gemahlen)
400 Gramm Butter
100 Gramm Schokoladendrops

200 GrammSchokoladenraspel
200 GrammKokosraspel

Papierförmchen

1) Kuchen zerbröseln und mit Rum für 15 bis 30 min einweichen
2) Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen
3) Mandeln und Kuchenbrösel unterrühren
4) Etwas abkühlen lassen
5) Schokodrops und Extra-Rum (nach Bedarf) unterrühren
6) Kühl stellen, damit die Masse wieder fest wird
7) Mit dem Teelöffel kleine Portionen abtrennen, in den Händen rollen und dann wahlweise in Kokosraspel oder Schokoladenraspel wälzen
8) Danach in die kleinen Papierförmchen setzen und wieder kühl stellen

Schmeckt besonders gut am nächsten Tag und wenns schön kühl (z.b. draußen) stand