Abwandlung von Kürbis-Kuchen
Zutaten
75g Mehl
100g Margarine
2Tl Zucker
2El kaltes Wasser
Durchkneten danach ruhen lassen
Füllung
2 Eier
140g Zucker
400g Süßkartoffel
80ml Sojasahne
1Tl Zimt
1/2 Tl Muskat
1/2 Tl Ingwer
Teig in flache gefettete Auflaufform füllen und 10 Minuten bei 180° vorbacken
Danach mit Füllung bedecken und 40 Minuten bei 180° backen
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